Micro-organismes et fermentations
- Crédits ECTS : 6
- Code : AGOS2A
En bref
Organisation
- Micro-organismes et fermentations (Coefficient 1 )
- Analyses d’azote assimilable et dosages enzymatiques (Coefficient 0.5 )
- Microbiologie (Coefficient 0.5 )
- Levures et bactéries oenologiques commerciales
- Techniques analytiques de recherche et de quantification
- Techniques de l'étude microbiologique en oenologie
- Levures et bactéries sélectionnées: nature, emploi, essais
